Itália - Dicas básicas

Olha que interessante o que achei nas minhas coisas. Provavelmente fiz para meus alunos. Quem sabe serve para você também!

Algumas dicas, referências e curiosidades, para quem vai para a Itália.

·        Quando falar com as pessoas use sempre a terceira pessoa (Io, Tu, Lui/LEI).

O pronome a ser usado é o LEI, tanto para mulheres quanto para homens. É a maneira respeitosa e educada de se comunicar.  Buon giorno, per cortesia signore, Lei mi può dire come arrivo al Duomo? (Bom dia, por favor senhor, pode me dizer como chego ao Duomo?)

·        Use sempre por favor antes de começar a falar: “PREGO signora... Prego signore...”.

Se preferir diga: “PER CORTESIA signora/signore...”.

·        Prego é usado também como “não há de que” em resposta ao obrigado(a) GRAZIE.

·        BUON GIORNO e BUONA SERA. Decore isso. Bom dia e Boa tarde. Buona Sera você usa fim de tarde em diante. Buona Notte usamos só em casa, quando estamos indo dormir.

SALVE, depois do almoço, se ficar na dúvida, use salve, não tem erro, mas por favor, não deixe de usar um Buon Giorno, Per Cortesia un caffè, Grazie. Arrivederci.

·        BAR e TABACCHERIA ou Bar e Tabacchi,  é uma placa que você vai ver aos montes. Além do café, água, alcoólicos e cigarros, é na Tabaccheria que você compra:

-         selos (francobolli) para postar as suas cartas

-         papeis timbrados (bolli) usados em documentos

-         bilhetes (biglietti) de transporte

-         SALE, isso mesmo, o sal você pode comprar na Tabaccheria!

Mas não confunda, no Bar você não encontra estas coisas. Precisa ser Bar e Tabaccheria.

·        TAVOLA CALDA indica que o restaurante trabalha com bufe ou se preferir “por quilo”.

·       PANETERIA é o lugar menos indicado para quem tem problemas para manter o peso, é a Padaria! Uma mais linda do que a outra e dentro hum... uma infinidade de tipos de pães. Na Paneteria além dos pães, PANI, você pode comprar pizza a taglio, ou seja, em pedaços, a Focaccia que é um tipo de pão com ou sem coberturas, como a pizza. Irresistível, não deixe de provar. Você também pode comprar os gnocchi na Paneteria, mas para levar, preparar o sugo e comer em casa!

·         PANINI – são os sanduíches. PANINOTECA – a lanchonete.

·        PIADINA não é uma anedota, mas um tipo de pão. O aspecto lembra o que conhecemos como pão sírio, mas o gosto é completamente diferente e muito bom, diga-se de passagem.

·        Para uma Salada de frutas você deve pedir uma MACEDONIA. Se você pedir uma insalata vai receber um lindo prato de folhas verdes!

·        SQUISITO. Pode parecer “esquisito”, mas squisito é o que se diz de uma iguaria deliciosa que você acabou de comer. Se quiser ser gentil, diga à pessoa que preparou a refeição que estava squisito, sem dúvida você será convidado novamente!

·         No Cabeleireiro – PARRUCCHIERE:

-         taglio – corte

-         fare la piega – escova

-         acconciatura – penteado

-         tinta – tingir

-         colpi di sole - reflexo

-         trucco – maquiagem

-         ceretta – depilação

·        Mesmo nas grandes cidades italianas como Roma, Milano, Firenze, etc., o comércio fecha na hora do almoço. Melhor dizendo quase tudo fecha das 13:00 às 15:00 horas! Aproveitar a hora do almoço para ir ao supermercado, cortar o cabelo, ir ao museu, etc., só se for virtualmente. Então não deixe para comprar, um remédio, por exemplo, na hora do almoço porque a farmácia estará fechada. Nem pense em aproveitar para fazer faxina em casa e lavar a roupa, a não ser que você faça tudo isso à mão e em silencio. Nada de usar aspirador de pó, máquina de lavar ou qualquer utensílio doméstico rumoroso, que possa incomodar os vizinhos, caso contrário é melhor você procurar outro lugar para morar!

·         Os transportes urbanos, você já sabe, compra-se os biglietti na Tabaccheria. Timbre o seu biglietto  assim que entra no (bonde) TRAM, no AUTOBUS ou no METRO. A data e hora vão ser impressas nele, guarde-o com cuidado. Eles valem 75 minutos e durante esse período, você pode mudar quantas vezes quiser de tram e de autobus, sem ter que timbrar novamente. No metro porém, timbra-se para entrar, mas não pode sair e entrar novamente, no metro, só pode mudar de linha, mas só lá dentro. Saindo, você pode continuar usando os minutos restantes em tram ou autobus. Os controllori chegam sem avisar, no tram, no autobus, no metro ou na estação. São eles que verificam se as pessoas estão com o biglietto e multam àquelas que estão sem. Com eles não tem papo, se estiver sem biglietto além do maior mico vai ter que pagar, na hora, uma multa salgada! Se não tiver dinheiro para pagar a multa, aproximadamente 25 euros, não tem problema, o controlloro vai te dar uma intimação e você terá até o dia seguinte para ir até um endereço X para pagar a multa, em dobro.

Mais dicas? Pode perguntar. 

Ilha de São Miguel dos Açores, Portugal

Vitel Tonne

Continuo fazendo delícias na cozinha, só tem faltado tempo para posta-las.
A receita que segue, fiz o ano passado e lembrei dela agora, depois de ter comido na casa de uma amiga.
Vitel Tonne, ou Vitello Tonnato, é uma antiga e deliciosa receita, foi moda lá pelos anos '60, ou como dizem agora, anos de 1960.
Traduzo para você, mas por enquanto, segue em italiano mesmo.
Bom apetite

Vitello Tonnato - GialloZafferano

Como preparar risotos

O arroz: 
Arbório

A quantidade: 
Calcule 75g de arroz por pessoa para os arroz/risotos com ingredientes ‘sólidos’, por exemplo, risoto de abobrinha; de calabresa; de funghi; de bacalhau; polvo; carreteiro; etc. 
Para os arroz/risotos com pouca, digamos, ‘substância’, tipo, à milanesa que só vai o açafrão; de alho; de champanhe; etc.; calcule 100g de arroz por pessoa. 
Caso o seu arroz/risoto seja prato único, sem um segundo prato, talvez seja melhor aumentar um pouco a quantidade.

O caldo de Vegetais:
Cenoura, alho porró, salsão (aipo), 1 cebola, 6 cravo-da-índia, 2 dentes de alho, louro e sal grosso de preferência!
Em uma panela coloque 2 ½ litros de água e os vegetais. Espete os cravos na cebola, fica mais fácil para retira-los. Leve ao fogo e deixe ferver por uns 15/20 minutos. Desligue o fogo e reserve. 
O caldo deve estar quente, não fervendo, quando for utiliza-lo.
Obs.: Basta acrescentar um peito de frango com osso, neste mesmo caldo, para obter o caldo de frango e um pedaço de carne para obter o caldo de carne!
Caso queira um consomé delicioso, é só fazer o caldo de vegetais com o frango e a carne! Afff!!!

Como preparar risotos:
Refogue no azeite a cebola, o alho e o ingrediente principal do risoto, abóbora, por exemplo. Quando estiverem refogados acrescente o arroz, deixando que ele pegue o sabor, mexendo sempre, não descuide!
Neste ponto você pode acrescentar o vinho, ou não, depende de gosto e da receita. Deixe evaporar por uns dois minutos e então, acrescente o caldo, concha a concha, aos poucos e sempre mexendo para o arroz não grudar no fundo. 
Em 16/18 minutos seu arroz/risoto está pronto.
Caso você e seus convidados, não tenham problemas com a balança e/ou orientação médica, então, neste ponto você pode acrescentar uma colher cheia de manteiga, manteiga heim, não me venha com margarina, pelo amor dos deuses dos risotos! Misture delicadamente, tampe a panela e daí 5 minutos, pode servir!

Nina, querida, este post é para você!!!

Nivelando por baixo

Imagina, viver mais de cinquenta anos e jamais, nunca, ter ouvido falar em Mano Brown.
De repente, todas as mídias, só falam dele.
Não querida, não querido, Mano Brown não é um cientista, não ganhou qualquer Nobel, não faz parte da Academia Brasileira de Letras, ou coisa que o valha.
Mano Brown é um sujeitinho feio, malcriado e mais, um meliante!
Sim, o meliante foi detido por desobediência, desacato e resistência, ao tentar escapar de uma blitz porque dirigia com a CNH e licenciamento do veículo, vencidos!
Se tudo isso é pouco, lá vai.
Adivinha quem chegou à delegacia para acompanhar o caso em defesa do meliante?
Nada mais, nada menos, que o ex-senador Eduardo Suplicy (PT), hoje secretário de Direitos Humanos e Cidadania de São Paulo.
Eu sei, eu também pensava que um secretário de Direitos Humanos e Cidadania de São Paulo, acompanhasse o atendimento aos cidadãos no Pronto Socorros, nos Hospitais, Ambulatórios, nas escolas, creches... Santa ingenuidade!!! #ProntoFalei

FÁBULA DO RATO

Certo dia, um homem entrou numa loja de antiguidades e se deparou com uma belíssima estátua de um rato.

Bestificado com a beleza da obra de arte, ele correu ao balcão e perguntou o preço ao vendedor:

- Quanto custa?

- A peça custa R$ 50 e a história do rato custa R$ 1.000.

- O quê? Você ficou maluco? Vou levar só a obra de arte.

Feliz e contente o homem saiu da loja com sua estátua debaixo do braço. À medida que ia andando, percebeu mortificado que inúmeros ratos saíam das lixeiras e bocas de lobo na rua e passaram a segui-lo.

Correndo desesperado, o homem foi até o cais do porto e atirou a peça com toda a sua força para o meio do oceano. Incrédulo, viu toda aquela horda de ratazanas se jogarem atrás e morrerem afogadas.

Ainda sem forças, o homem voltou para o antiquário:

- Veio comprar a história, não é?

- Não, eu quero saber se você tem uma estátua do Lula.

ISSO É UMA CORRENTE. SE VOCÊ NÃO REPASSAR O LULA VAI VOLTAR...

Reféns

Fã de carteirinha que sou de Nicolas Cage e Nicole Kidman, assisti o filme Reféns (Trespass), exibido pela Globo. 

Fiquei muito assustada. Não com o filme, não. Assustador é não me comover com a violência do filme.

Não tenho dúvidas de que os americanos devem ter se arrepiado com a brutal violência.

Imagine então, se eles vissem os nossos tele jornais. Imagine-os vendo: 

- o cativeiro de vítimas de sequestro relâmpago; 

- jovem decapitado em acidente causado por ex-deputado embriagado a 190km/h;

- Eloá Cristina, de 15 anos, morta pelo ex-namorado após mais longo sequestro em cárcere privado; 

- os estudantes Liana Friedenbach e Felipe Caffé, rendidos e assassinados pelos criminosos enquanto acampavam em um sítio abandonado; 

- o trágico caso Isabella Nardoni; 

- a dentista queimada viva, por menor, durante assalto; 

- criança boliviana assassinada no colo da mãe; 

- João Hélio, 6 anos, preso ao cinto de segurança, foi arrastado pelo lado de fora do veículo; 

- o caso Suzane Richthofen e os irmãos Cravinhos. 

Se eu postasse depois do JN (Jornal Nacional), talvez eu acrescentasse (Deus me perdoe) mais um caso hediondo! 

Infelizmente hoje no Brasil é essa a nossa realidade. Somos, todos, vítimas. Reféns da impunidade!

Mas tudo bem. Não tem problema. As baterias já estão se aquecendo. Logo logo é carnavaaaaaalllll e daqui a muito pouco teremos a Copa do mundoooooo!!!