Frutos do Mar com Tandori e Leite de coco

Muito práticas as embalagens de frutos do mar, estas para paella, é uma boa ter no congelador!

Ingredientes
1 embalagem de frutos do mar para paella,
1 embalagem de mariscos,
1 vidrinho de leite de coco,
1 colher de sopa de Tandori
Azeite e sal.

Preparo
Esquentei minha famosa panela wok,
coloquei pouco azeite e
as embalagens dos peixes.
Acrescentei o Tandori e o leite de coco.
Acertei o sal e em 15 minutos estávamos nos deliciando!

Cestinha de batata com ovo

Achei provavelmente no Pinterest esta receita. 

Modifiquei apenas o corte da batata e ficou muito bom.

O único problema é que topeira que sou, só consegui deixar uma gema inteira!

Claro que na próxima vez vou mudar o recheio, acho que combina com muita coisa!

Clique aqui para ver a receita original, em inglês.

Ingredientes 

(para 12 forminhas de muffin:)

1 Batata grande

12 ovos

Sal, pimenta da Jamaica

Azeite

Preparo

Lave bem a batata, use uma escova de preferência.

Enxugue com papel de cozinha e não molhe mais.

Unte as formas de muffin com azeite. Reserve.

Use o cortador de verduras e fatie, bem finas, a batata.

Arrume as fatias nas forminhas, formando um cestinho.

Leve ao forno quente, pré-aquecido, por 15 minutos, aproximadamente.

Retire do forno, convém soltar a batata que estiver grudada, para facilitar.

Abaixe a temperatura do forno. Quebre um ovo em cada cestimha.

Tempere com sal e pimenta e leve novamente ao forno 

por mais 15 minutos, aproximadamente.

Depois é só lamber os beiços kkkk

Servi como entrada!

Caixa Preferencial

Ontem na fila observando as caixas, 

percebi que os supermercados precisam se adequar. 

A média de idade dos clientes era de 76 anos. 

Se eu não estivesse, a média subiria!!! 

Isto me fez pensar: os supermercados, os Bancos também, 

precisam criar uma caixa preferencial para... Jovens!!!!

Delicia de Peixe com Purê de Batatas

Receita muito, muito fácil, rápida e de-li-ci-o-saaaa!
As crianças, resistentes a comer peixe, não vão nem notar 
a presença dos mesmos!


Ingredientes
Filé de linguado
Batatas
Manteiga
Sal

Modo de preparar
Enquanto cozinham as batatas, 
tempere os filés de peixe com sal, 
pimenta da Jamaica e reserve.
Cozidas as batatas, prepare o purê.
Forre uma forma com papel de forno. 
Disponha os filés e sobre cada um o purê.
Leve ao forno quente, pré-aquecido, por 10 minutos!

Eu não uso queijo com peixe (fica a dica!), então, 
se você não consegue se controlar e precisa 
polvilhar  alguma coisa sobre o purê, 
que seja pão ralado e ligeiramente torrado 
ou farinha de rosca.


Obs. Para evitar arrependimentos, é melhor fazer alguns filés a mais!!! Hummmm

Cavaquinhas ao vapor com couve-flor, alface e raiz de lírio-do-brejo

Deve ser maravilhosa esta 
Receita de José Barattino, do Emiliano
é só clicar no link!